MONO SODYUM FOSFAT - PRAYON

MONO SODYUM FOSFAT

Genel Bilgi:

Monobazik sodyum fosfat yada  sodyum dihidrojen fosfat olarak da adlandırılan monosodyum fosfat (MSP), bir dihidrojen fosfat (H2PO4)^- anyonu olan beyaz renkli toz yada kristal yapıda bulunan inorganik sodyum bileşiğidir.

Birçok sodyum fosfattan biri, sıkmkullanılan  bir endüstriyel kimyasaldır. Tuz, anhidrit bir formun yanı sıra mono- ve dihidratlar halinde bulunur.

MSP , fosforik asidin kısmen  nötrleştirilmesiyle sentezlenir. Monosodyum fosfatın pKa'sı 6.8-7.2'dir .

Mono sodium fosfat ,169 ° C'nin üzerinde ısıtılmasına  karşılık gelen sodyum asit pirofosfatı verir:

2 NaH2PO4 → Na2H2P2O7 + H2O

Fosfatlar yaygın olarak gıdalarda ve su arıtımında kullanılır. Bu tür bileşiklerin pH değeri çoğunlukla bu tuz gibi çeşitli sodyum fosfatların karışımları ile ayarlanır. Sodyum klorür eşdeğer değeri yada  E-Değeri 0,49'dur.

Hayvan gıdalarında,, diş macunu ve buharlaştırılmış süt içine ilave edilir. Kıvam arttırıcı  katkı maddesi ve emülgatör olarak kullanılır.

Monosodyum fosfat, tuzlarda magnezyum iyonlarının tespitini yapmak için kullanılır. Tuzun sulu yada  seyreltik bir hidroklorik asit  çözeltisine amonyum klorür, amonyum hidroksit ve monosodyum fosfat eklenmesi  üzerine beyaz renkli bir çökelek  oluşumu magnezyum iyonlarının olduğunu göstermektedir.

Farmasötik ilaçlardan lavman imalatında katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.

Temizlik malzemelerinde dağılma ve sertlik ajanı olarak işlev görmektedir.